最近になってハマりだした鶏白湯のラーメン。
こってりなお店もあり、あっさりなお店がありいかにスープとあった麺で仕上げるかで多様な楽しみ方ができるのが特徴です。
今回は京都市の深草にあるその名も【フカクサ製麺食堂】に行ってきました。
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今回、注文したメニュー
鶏白湯ラーメン:¥750
トッピング全部のせ:¥350
おすすめポイント
・麺：ストレートな細麺。噛むごとに小麦の味わいがあります。
・スープ：こってりしすぎない丁度良い濃度。臭みがなく最後の一滴までいただきました。
・チャーシュー：レアに仕上げ、鶏白湯とよく合います。単品だけでもいただきたいぐらいです。
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アクセス
感想
店内は常に満席な状態で待ちが出ているほどの人気店だと思います。
アクセスも良く藤森駅が一番近いです。
忘れた頃に食べたくなる上品な味わいです。臭みがないスープに、チャーシューも鶏白湯に合うレア目なチャーシューであり、見た目もオシャレでした。
他にもスープが白いラーメンもありましたが次回にとっておきます！！
評価
コッテリ具合：★★☆☆☆
リピート:★★★★☆
インスタ映え：★★★☆☆
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