今回が京都の木津川市にある豚骨ラーメンが有名な【無鉄砲/むてっぽう】です。
こってり豚骨ラーメンがオススメの京都の隠れた名店。
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【今回のメニュー】
豚骨チャーシューメン¥９５０
味玉２個¥200
替え玉¥150
【スープ】
豚骨ラーメンにも様々な特徴がありますがこちらのラーメンはかなりのこってりラーメンが有名です。豚骨ラーメンはこってりしているのに臭みが全くしないのが食べやすいです。
【麺】
最初は中太のちぢれ麺でスープに絡むのにぴったりの麺です。
替玉は中太ちぢれ麺か細麺かを選択出来ますが今回は細麺を選択し、最初とは違う味わいが感じられます。
【オススメの食べ方】
麺の硬さ、スープの濃さ、ネギの量の調節ができます。
初めて食べられる方は、スープの濃さは普通から食べられたほうがいいと思います。通常の豚骨ラーメンみたいにサラサラしたスープではないのでいきなりコッテリだと胃がやられてしまいます。
麺は豚骨ラーメンには硬めもしくはバリカタが美味しくいただけるのではないでしょうか？
【評価】
満足度：★★★★☆
スープのコッテリ度：★★★★☆
アクセスのよさ：★★☆☆☆
【アクセス】
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