京都でラーメン屋が多数出店して、熾烈な競争をしている地域“一乗寺”にある。その中でも今回食べに行ったのが、こってり鶏系スープの【極鶏】です。
【今回のメニュー】
・鶏だく:¥750
・チャーシュー増:¥200
・煮卵:¥100
・大盛:¥100
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【特徴】
・スープ:鶏系のスープ。通常鶏系スープだと白湯スープのあっさり系が多いイメージですがこちらのスープは豚骨ラーメン以上のこってり感が人気です。
・麺:中太麺でこってりなラーメンに最適な麺です。こってりなスープに絡まり麺がなくなる頃にはスープも一緒になくなるほどよく絡みます。
・チャーシュー:こってりにあう厚切りのチャーシューになっております。
・薬味:白髪ねぎが乗っていてこってり系の中に味のアクセントが出てきます。
・メンマ:太めのメンマで歯応えバッチリです。
【評価】
リピートしたい:★★★★☆
値段:★★★★☆
コッテリ具合:★★★★★
【アクセス】
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